上班一族吃饭是没有准的，经常饱一顿饿一顿，午餐更让上班族头疼，虽然大部分人都知道午餐占全天能量的百分之四十，对一天的工作起着承上启下的作用，但是由于客观条件的限制，很少有人能够做到营养均衡。其实，上班族只要懂得一些补救的办法，就能让午餐变营养。不必下楼就可以吃上荤素搭配的饭菜，确实对繁忙的上班族极有诱惑。但是盒饭从制作完毕到送到人们手里，中间时间比较长，蔬菜的营养素损耗较大，中途还会受凉，因为传送的路程比较远，有时候还会被污染。　　盒饭由于快捷方便，被许多人所喜欢，其实它的营养一直无法达标，盒饭盐分和油脂往往超标，而绿叶蔬菜不足。长期饮食热量超标，可导致肥胖，易患高血压、糖尿病、高脂血症。补救法：建议每天自带水果作为补充，好在午饭后一小时左右吃，绿叶蔬菜则要靠晚餐多摄入。至于盒饭族中的爱面一族，可以自带卤蛋、即食豆制品和新鲜的萝卜、西红柿、黄瓜来补充蛋白质、矿物质、维生素和纤维素摄入量的不足。麻辣香锅、红油火锅、香辣烤翅趁午休时间，召集几个嗜辣的同事一起过瘾大吃一顿确实开胃又开心，他们却只关注到了当时的过瘾和快乐，自己的身体提出抗议却不知道。　　什么时候都得有个量，虽然辣的东西让人感到非常美妙，但是食辣过多，不仅会刺激胃肠黏膜，还可能引起上火、便秘等症状。当然了白癜风患者就更加不能吃过于辣的食物了。补救法：一定要选择寒凉性蔬菜比如苦瓜、苦菊菜、莴笋等搭配食用，以降低麻辣食物过多引起的火气。回到办公室后可以吃些含有机酸、纤维素等物质丰富的酸味水果，以加速胃肠蠕动，帮助常食辣椒的人滋阴润燥，其中柚子就不错。还可以喝杯绿茶，既提神又降火解腻，这样做的目的就是在吃了过瘾的辣食以后，还能让身体不会被伤害。